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草莓提取物含有草莓、酒精和水的成分，但具体成分因品牌而异。有些品牌含有真正的草莓汁，而其他品牌则是纯合成的。在各种菜肴和饮料中使用提取物来添加或增强草莓风味，即使菜肴中已经含有新鲜草莓。在菜肴中加入草莓提取物也可能会增加淡淡的粉红色。
甜点
将草莓提取物添加到甜点中，使其具有草莓味。在芝士蛋糕配方中加入几滴草莓提取物可以制作草莓芝士蛋糕，在蛋糕面糊中加入几茶匙草莓萃取物可以制作草莓味蛋糕。草莓味的面包、松饼、饼干和草莓蛋白甜饼可以通过在原始配方中加入草莓提取物来制作。在自制冰淇淋、明胶或糖果时也这样做。水果派也可以从草莓提取物中获益，创造出不同的风味。例如，香蕉派可以进化成草莓香蕉派，或者柠檬派可以进化成柠檬草莓派。将提取物添加到草莓派中以增加一点草莓味。
浇头
用草莓提取物将鲜奶油、香草糖霜或白色糖霜变成草莓味，煎饼糖浆可以变成草莓糖浆，为早餐增添全新的层次。用提取物从头开始制作草莓糖浆，然后用它涂在草莓馅饼中或倒在芝士蛋糕上。
饮料
将草莓提取物添加到饮料中会产生草莓精华。只需滴几滴草莓提取物，即可制作草莓味咖啡或茶。将草莓提取物添加到果汁中，使果汁成为草莓混合物，或添加到冰沙中以获得草莓口味。甚至可以将它添加到汤力水或苏打水中，制成草莓味水。将草莓提取物添加到酒精饮料中，制成草莓玛格丽塔酒和代基里酒。
膳食
草莓提取物可能是酱汁中的一种成分，可以为一餐增添风味，例如将草莓酱涂在鸡肉上，或者添加到配菜中，制作出美味的菜肴，如羊肉配草莓蒸粗麦粉。
果酱
草莓酱可以通过增强草莓风味或将提取物与其他口味的果酱（如覆盆子或番石榴）结合，从草莓提取物中获益，创造出多种新口味。
草莓
将草莓提取物涂抹在新鲜草莓上，以增强草莓的风味。
